Memasuki era global seperti sekarang ini, manusia dihadapkan dengan berbagai teknologi yang kiranya mempermudah manusia untuk melakukan sesuatu. Tuntutan zaman pun semakin besar dalam mengisi setiap lembar kehidupan yang serba instan seperti sekarang ini. Namun, tuntutan-tuntutan itu membuat manusia untuk melakukan berbagai kecurangan. Kecurangan itu terjadi di mana-mana mulai dari yang level rendah hingga ke level yang tinggi. Manusia sudah memanfaatkan kemajuan teknologi ke arah yang salah. Salah satu contoh kecurangan pada zaman sekarang adalah plagiarisme. Plagiarisme adalah pengambilan karangan, pendapat, dan sebagainya dari orang lain tanpa meminta ijin kepada orang yang membuatnya. Orang yang melakukan plagiarisme dapat mendapat hukuman yang berat karena telah menjiplak karya orang lain.
Yang digolongkan sebagai plagiarisme adalah :
menyajikan tulisan yang sama dalam kesempatan yang berbeda tanpa menyebutkan asal-usulnya
meringkas dan memparafrasekan (mengutip tak langsung) tanpa menyebutkan sumbernya
meringkas dan memparafrasekan dengan menyebut sumbernya, tetapi rangkaian kalimat dan pilihan katanya masih terlalu sama dengan sumbernya
Yang tidak tergolong sebagai plagiarisme adalah :
menggunakan informasi yang berupa fakta umum
menuliskan kembali (dengan mengubah kalimat atau parafrase) opini orang lain dengan memberikan sumber jelas
mengutip secukupnya tulisan orang lain dengan memberikan tanda batas jelas bagian kutipan dan menuliskan sumbernya
Jadi menurut saya plagiarisme itu perbuatan yang tidak baik karena sudah melanggar hak cipta orang lain dengan cara menjiplak karya orang lain tanpa meminta ijin orang yang membuat karya tersebut. Sebaiknya orang-orang membiasakan diri untuk tidak menjiplak hasil karya orang lain dengan seenaknya.
Sebagai warga Indonesia, selayaknya harus mengetahui batasan-batasan dan nilai-nilai budaya timur agar dapat membedakan perilaku kita sebagai orang-orang yang lebih bernorma dibandingkan dengan orang orang barat. Individu terdoktrin akan nilai-nilai budaya barat karena banyak faktor , salah satunya adalah karena perkembangan teknologi informasi dan komunikasi yang sangat pesat.
Berkembangnya teknologi informasi dan komunikasi memang berdampak bagus , misalnya kita bisa lebih mudah bersilaturahmi dengan keluarga yang ratusan kilometer jauhnya. Tetapi tidak semua dampak yang ditimbulkan dari perkembangan tersebut berdampak baik , dengan mudahnya mengakses internet maka anak-anak pun bisa dengan mudahnya memasuki situs-situs yang seharusnya tidak dibuka untuk anak kecil , apalagi anak-anak adalah masa-masa labil dimana saat kecil itu lah yang bisa mempengaruhi karakternya sampai tua. Masuknya nilai-nilai budaya barat dianggap sesuatu yang ‘gaul’ untuk anak muda jaman sekarang , perlahan-lahan mereka mulai meniru gaya hidup orang barat yang mereka liat di tv , internet , dll. Maka sedikit demi sedikit mulai terhapuskan lah gaya hidup atau batasan batasan budaya indonesia.
Gaya berpakaian remaja Indonesia yang dulunya menjunjung tinggi norma kesopanan telah berubah mengikuti perkembangan jaman. Ada kecenderungan bagi remaja putri memakai pakaian minim dan ketat yang memamerkan bagian tubuh tertentu. Budaya perpakaian minim ini dianut dari film-film dan majalah-majalah luar negeri yang ditransformasikan kedalam sinetron-sinetron Indonesia . Derasnya arus informasi, yang juga ditandai dengan hadirnya internet, turut serta `menyumbang` bagi perubahan cara berpakaian. Salah satu keberhasilan penyebaran kebudayaan Barat ialah meluasnya anggapan bahwa ilmu dan teknologi yang berkembang di Barat merupakan suatu yang universal. Masuknya budaya barat (dalam kemasan ilmu dan teknologi) diterima dengan `baik`. Pada sisi inilah globalisasi telah merasuki berbagai sistem nilai sosial dan budaya indonesia sehingga terbuka pula konflik nilai antara teknologi dan nilai-nilai ketimuran.
Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi ternyata menimbulkan beberapa dampak bagi penggunanya baik itu dampak baik ataupun buruk. Bisa dilihat disini dampak baiknya adalah kita bisa dengan mudah mengakses dan mencari data yang kita dapat dengan hanya ‘meng-klik’ saja. Dengan adanya internet , kita bisa mendapatkan data yang kita mau baik itu untuk pekerjaan , tugas sekolah dan kuliah , hiburan , dll. Internet pun kini sudah menyatu dengan hubungan kita , bahkan di hampir semua bidang telah dibuat versi internetnya , contohnya surat menyurat yang dibuat menjadi e-mail , semua di awali dengan huruf e- yang berarti electronic. Contohnya adalah e-mail , e-government , dll. Internet memudahkan kita untuk berbagi data dengan orang lain sehingga orang lain pun akan senang berbagi data yang kita butuhkan. Banyaknya situs jejaring social pun menjadi salah satu sarana kita untuk bersilaturahmi dengan kerabat kita yang jauh disana tanpa memikirkan berapa ratus kilometer jauhnya dengan mudah , cepat , dan gratis .
Tidak hanya dampak baik , perkembangan teknologi informasi dan komunikasi juga membuahkan dampak buruk , contohnya adalah kita jadi melupakan dunia asli kita dan lebih mementingkan dunia maya kita. Contohnya jika seseorang sudah ketagihan kepada salah satu situs jejaring social , biasanya dia banyak menghabiskan waktunya untuk terus meng-update accountnya itu, mereka akan lupa akan waktu , juga tugas-tugas mereka di dunia nyata. Terlalu lama di depan computer pun dapat menyebabkan kerusakan mata karena radiasi yang terpancarkan dari monitor computer. Kadang-kadang perkembangan teknologi informasi dan komunikasi itu mendekatkan kita dengan yang jauh , dan menjauhkan kita dengan yang dekat karena saking asiknya ber-internet ria.
Seiring masuknya budaya barat pada indonesia , maka kita sebagai penghuni Negara indonesia lah yang merasakan pergeseran nilai budaya sedikit demi sedikit. Karena pesatnya perkembangan TIK , maka anak-anak bisa mengakses internet dengan mudahnya , hal ini membuat anak-anak bangsa kita yang masih labil dan belum menemukan jati dirinya dengan tidak sengaja melihat bagaimana perilaku barat yang beberapa kebiasaannya bertentangan dengan nilai-nilai norma budaya indonesia. Munculnya TV kabel juga memudahkan acara TV luar agar di tonton oleh kita , hal ini lebih ditekankan pada anak-anak dan remaja yang rata-rata masih labil dan mudah terbawa arus akan apa yang dilihatnya dan dia anggap menarik.
Untuk membatasi pergeseran budaya indonesia karena berkembangnya teknologi informasi dan komunikasi ini sangatlah sulit , karena dengan mudahnya anak-anak yang masih labil seperti di doktrin oleh hiburan-hiburan bergaya barat yang bisa mereka temui di TV , internet , dll. Untuk mengurangi dampak tersebut sebaiknya adalah member arahan kepada anak-anak yang sedang ber-internet ria dan member tahu bahwa itu bukanlah identitas seorang bangsa indonesia , melainkan bangsa barat yang lebih maju dalam mempublikasikan kebudayaannya karena pemanfaatan teknologi informasi dan komunikasi secara optimal. Pembatasan pergeseran nilai-nilai budaya indonesia sendiri sebenarnya hanya bisa dilakukan oleh individunya sendiri , maka seharusnya kita memberikan pengarahan dari awal agar sang pemakai internet muda tersebut mengerti bahwa sebenarnya boleh saja mencari hiburan dari Negara manapun asalkan kita bisa menyaring mana yang harus ditiru dan mana yang tidak boleh ditiru
Yoghurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat.
Di pasaran yoghurt terbagi dalam dua jenis, yang pertama adalah yoghurt plain yaitu yoghurt tanpa rasa tambahan dan yang kedua adalah drink yoghurt yaitu yoghurt plain yang oleh produsen telah ditambahkan perasa tambahan buah-buahan seperti rasa strawberry, jeruk ataupun leci.
Kelebihan Yoghurt : Bila di nilai dari kandungan gizinya, yoghurt tidaklah kalah dengan susu pada umumnya. Hal ini karena bahan dasar yoghurt adalah susu, bahkan ada beberapa kelebihan yoghurt yang tidak dimiliki oleh susu murni yaitu :
Sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif dengan susu (yang ditandai dengan diare) karena laktosa yang terkandung pada susu biasa sudah disederhanakan dalam proses fermentasi yoghurt.
Bila dikonsumsi secara rutin bahkan mampu menghambat kadar kolestrol dalam darah karena yoghurt mengandung bakteri lactobasillus. Lactobasillus berfungsi menghambat pembentukan kolestrol dalam darah kita yang berasal dari makanan yang kita makan seperti jeroan atau daging.
Meningkatkan daya tahan tubuh kita karena yoghurt mengandung banyak bakteri baik sehingga secara otomatis dapat menyeimbangkan bakteri jahat yang terdapat dalam susu kita
Bahan-bahan membuat yoghurt:
susu murni, susu krim, syrup, buah-buahan.
Cara pembuatan yoghurt yang benar:
Walaupun terlihat sulit, pembuatan yoghurt sebenarnya sangat sederhana. Alat-alat yang kita butuhkan tidaklah terlalu rumit, seperti panci berukuran kira-kira 40 cm, sendok pengaduk, toples kaca dengan tutup. Semua peralatan ini dapat diperoleh dengan mudah dipasar-pasar atau pusat pembelanjaan seperti Carrefour. Bahan utama yang dibutuhkan untuk pembuatan yoghurt hanyalah susu. Susu ini dapat berupa susu cair langsung tetapi yang perlu diperhatikan susu yang digunakan harus susu putih.
Adapun langkah-langkahnya sebagai berikut :
Siapkan susu yang sudah dicairkan dengan air matang sebanyak 1 liter lalu tambahkan susu krim sebanyak 15%.
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus selama 30 menit tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini hanya bertujuan untuk menguapkan air sehingga nantinya akan terbentuk gumpalan atau solid yoghurt.
Jika sudah, solid yoghurt lalu diangkat dan didinginkan kira-kira sampai hangat-hangat kuku baru kemudian ditambahkan bibit yoghurt sebanyak 2 – 5% dari jumlah yoghurt yang sudah mengental tadi. Bibit yoghurt memang tidak dijual di pasaran secara bebas tetapi dapat anda peroleh disalah satu toko. Atau secara sederhananya kita dapat menggunakan yogurt yang plain (tanpa rasa tambahan), tanpa gula dan tanpa aroma sebagai bibit yoghurt.
Diamkan selama 24 jam dalam wadah tertutup untuk menghasilkan rasa asam dan bentuk yang kental .
Semakin tinggi total solidnya maka cairan bening yang tersisa semakin sedikit, dan yoghurt yang dihasilkan semakin bagus. Solid yoghurt yang belum diberikan tambahan rasa ini dapat juga dijadikan bibit yoghurt untuk pembuatan selanjutnya.
Setelah berbentuk yoghurt dapat ditambahkan sirup atau gula bagi yang tidak kuat asamnya, bahkan bisa ditambahkan dengan perasa tambahan makanan seperti rasa jeruk, strawberry dan leci yang dapat kita peroleh di apotek-apotek. Yoghurt dapat disajikan tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga dapat disajikan bersama salad buah sebagai sausnya ataupun sebagai bahan campuran es buah.
Yoghurt yang sudah jadi dapat ditempatkan di wadah plastik ataupun kaca. Kalaupun kita ingin menggunakan wadah plastik sebaiknya yang agak tebal, akan tetapi bila ingin menyimpan yoghurt untuk waktu yang lebih lama sebaiknya menggunakan wadah kaca.
Kebersihan merupakan hal yang harus sangat kita perhatikan, sehingga sebaiknya semua alat yang digunakan direbus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5-10 menit. Apabila kebersihan tidak dijaga dapat mengakibatkan yoghurt tidak jadi, dengan ciri-ciri tidak berasam walaupun berbentuk solid, di permukaan solid ditumbuhi jamur yang berbentuk bintik-bintik hitam dan berbau asam yang sangat tajam. Untuk yoghurt yang kita buat sendiri sebaiknya paling lama penyimpanannya selama 1 minggu.
Selain masalah kebersihan, masalah penyimpanan yoghurt juga perlu untuk diperhatikan.
Ada dua hal yang harus diperhatikan yaitu :
Yoghurt tidak boleh terkena sinar matahari.
Tidak boleh ditaruh dalam suhu ruangan, harus disimpan dalam suhu dingin/kulkas tetapi juga tidak boleh diletakkan dalam freezer. Yoghurt tidak boleh disimpan dalam freezer karena bahan dasar yoghurt yang berupa susu dapat pecah dan justru itu akan merusak yoghurt.
Tips Memilih Yogurt Bila anda tidak sempat membuat dan ingin membeli yogurt di pasaran maka ada beberapa hal yang harus diperhatikan :
Pilihlah yoghurt yang kental.
Pilihlah yoghurt yang disimpan di suhu dingin jangan yang di luar karena biasanya sudah disterilkan lagi sehingga mikroorganismenya sudah tidak ada.
Dicermati labelnya yang plain yoghurt atau yang drink yoghurt disesuaikan dengan kebutuhan kita.
